кондитерских масс

См. также в других словарях:

• Физико-химическая механика —         раздел современной коллоидной химии (См. Коллоидная химия), изучающий зависимость структурно механических свойств дисперсных систем (См. Дисперсные системы) и материалов от физико химических явлений на поверхностях раздела фаз… …   Большая советская энциклопедия

• ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКАЯ МЕХАНИКА — раздел коллоид ной химии, изучающий мех. (реологич.) св ва дисперсных систем и материалов, а также влияние среды на разрушение, деформацию и диспергирование твердых и жидких тел. Ф. х. м. возникла в 30 40 х гг. 20 в. и оформилась как самостоят.… …   Химическая энциклопедия

• темперировщик — а, м. tempérer. Темперировщик (оператор). АСПП 576. Темперировщик кондитерских масс. ЕТКС 1987 96. Темперировщик глазури (кондит. производство). Сл. зан. 1988. Темперировщик (маргариновое производство). Сл. зан. 2002 …   Исторический словарь галлицизмов русского языка

• Пшеница — (Wheat) Пшеница это широко распространенная зерновая культура Понятие, классификация, ценность и питательные свойства сортов пшеницы Содержание >>>>>>>>>>>>>>> …   Энциклопедия инвестора

• ПИТАНИЕ — ПИТАНИЕ. Содержание: I. Питание как соц. гигиеничес ая проблема. Про яема П. в свете исторического разв и тин человеческого общества ....... . . 38 Проблема П. в капиталистическом обществе 42 Производство продуктов П. в царской России и в СССР …   Большая медицинская энциклопедия

• АРМЯНСКАЯ КУХНЯ —         Армянская кухня одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье. Ее характерные черты сложились еще, по крайней мере, за тысячелетие до нашей эры, в период формирования армянского народа и сохраняются во многом на протяжении …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• Холмск — Город Холмск …   Википедия

• Бисквит-Шоколад — Корпорация «БИСКВИТ ШОКОЛАД» Год основания 2004 Основатели АОЗТ «Харьковская бисквитная фабрика» и ЗАО Кондитерская фабрика «Харьковчанка». Расположение …   Википедия

• Белорусская Советская Социалистическая Республика — (Беларуская Савецкая Сацыялicтычная Рэспублiкa)         Белоруссия (Беларусь).          I. Общие сведения          БССР образована 1 января 1919. С созданием Союза ССР 30 декабря 1922 вошла в его состав как союзная республика. Граничит на З. с… …   Большая советская энциклопедия

• КОНФИ — фирма, крупнейший на У. и Сибири производитель кондитерских изделий, мощн. до 40 тыс. т продукции в г. Первые кондитерские пр тия в Екат. ф ки Х.П.Полякова, Т.А.Афониной, С.И.Афонина появились во второй пол. XIX в. и представляли собой небольшие… …   Екатеринбург (энциклопедия)

• Кооперативное движение —         общественная и хозяйственная деятельность, направленная на создание и развитие кооперативов (потребительских, кредитных, производственных, снабженческо сбытовых, жилищных и др.).          Возникновение кооперативного движения. К. д. в… …   Большая советская энциклопедия